Envasado de frutas y hortalizas

Vista general

El envasado de frutas y verduras -como en todas partes en la tecnología alimentaria- está sujeto a las normas de higiene más estrictas, que se reflejan en la elección de los componentes individuales de las máquinas. Por ello, a la hora de elegir los cojinetes de fricción o los accionamientos de husillo que se utilizarán para los numerosos ajustes de formato en las unidades de envasado, se presta especial atención a la ausencia total de lubricantes, así como a los componentes resistentes a la corrosión y a los productos químicos para su limpieza periódica. Otros requisitos son la ausencia total de mantenimiento, una larga vida útil y bajos niveles de ruido durante el funcionamiento.

Productos utilizados y ejemplos de aplicación

En las máquinas envasadoras, ya sean de film o de cartón, se requieren ajustes de formato higiénicos y sin mantenimiento en varios puntos. Tomando como base una envasadora de fruta, se muestran las estaciones y los movimientos de plástico utilizados:

1. ajuste del formato de la bandeja de cartón plegable

2. ajuste de tamaños y formatos de envases

3. accionamiento de la unidad de envasado

Esta máquina envasa productos frescos, como tomates en rama, sin película, con cuidado y con una visión clara de la mercancía.

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Adaptación del almacenamiento de bandejas plegadas a su formato

1. adaptación del formato de la bandeja de cartón plegable
Para adaptar la bandeja al material de embalaje, se utilizan cojinetes drylin® R de iglidur® J. Garantizan un rodamiento sin lubricación en el eje de acero inoxidable.

2. ajuste de tamaños y formatos de envase
Varias unidades lineales del tipo drylin® SLW 1040 permiten al personal operativo convertir rápidamente el sistema de envasado a otros tamaños y formatos de envase.

3. dispensación de la unidad de
envasado Los módulos lineales, conectados mediante una correa dentada, son adecuados para la dispensación automática de SHT. Los empujadores de salida se accionan mediante motores paso a paso drylin® NEMA.

Ejemplos de aplicaciones de clientes

Envasado en film de frutas y verduras

Esta máquina envasa lechuga, col o brócoli en film. Los cojinetes metálicos vulnerables se han sustituido por cojinetes lineales drylin® duraderos.

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Insertadora de bandejas

Esta máquina insertadora de insertos por succión fija insertos no tejidos. Para los ajustes de formato se utilizan las duraderas mesas lineales drylin®.

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